Purée d'ail lacto fermentée à la saumure de kimchi

Ben coudonc, la purée d'ail est de retour, pis on dirait presque que la fermenterie avait de la saumure de kimchi à passer. 

C'est vraiment une belle patente cette purée. Ça peut aller partout, ça goûte l'ail à plein, le kimchi un peu, et étonnement beaucoup fromager. Merci les lactos pour toute cette folie. 

Ingrédients : Ail, saumure de kimchi (Choux chinois, carotte, oignon, radis, ail, piment, gingembre), sel.